Fonseca Lbv Fonseca Porto Red Wine ● Porto DOC

O late bottled vintage, ou lbv, é o estilo de vinho do porto de qualidade mais popular tanto na inglaterra como no canadá, representando uma em cada cinco compras de vinho do porto no reino unido e mais de um quarto da totalidade de vinhos do porto apreciados pelos canadianos. Ambos, o vinho do porto vintage e o lbv, consistem numa seleção de vinhos do porto tintos encorpados e de excelente qualidade provenientes de um único ano. A diferença fundamental entre os dois estilos reside na forma como cada um é estagiado. O porto vintage estagia em madeira por apenas cerca de 20 meses, sendo depois transferido para a garrafa onde continuará a envelhecer. O late bottled vintage, como o nome em inglês o sugere, é engarrafado mais tarde, permanecendo em madeira entre quatro a seis anos. Durante este período de tempo relativamente longo de envelhecimento em madeira, um lbv amadurece e « arredonda-se ». Está pronto para beber logo após o engarrafamento, não precisa ser decantado e pode ser consumido depois de várias semanas de a garrafa ter sido aberta. O lbv foi desenvolvido como uma alternativa de alta qualidade do porto vintage. A ideia foi criar um vinho mais acessível e para o consumo imediato, que pudesse ser bebido no dia-a-dia sem que obrigasse a consumir a totalidade da garrafa de imediato. Foi criado em 1970 pelo atual presidente da taylor’s, alistair robertson. Apesar de muitas outras casas oferecerem agora este maravilhoso estilo de vinho, o lbv da taylor’s – o late bottled vintage original – continua a ser o porto de referência nesta categoria; a primeira escolha do apreciador entendido de vinho do porto.